Die Brühgruppe ist die Stelle, an die du von Hand nicht herankommst. Genau deshalb setzt sich dort das meiste Kaffeefett ab.
Was du brauchst
Ein Blindsieb – ein Sieb ohne Löcher, das in deinen Siebträger passt – und eine Reinigungstablette. Beides ist maschinenspezifisch beim Blindsieb, achte auf die Siebgröße.
So läuft es ab
1. Blindsieb in den Siebträger, Tablette hinein.
Reinigungstabletten Kaffeevollautomat 14 Stück
Reinigungsbürste 2-in-12. Siebträger einspannen und die Maschine für etwa zehn Sekunden laufen lassen. Weil das Wasser nicht abfließen kann, drückt es rückwärts durch die Gruppe.
3. Zehn Sekunden Pause, dann wiederholen. Insgesamt fünf bis acht Durchgänge.
4. Siebträger abnehmen, Blindsieb ausspülen – du siehst am Wasser, was gelöst wurde.
5. Ohne Tablette noch drei bis vier Durchgänge nachspülen, bis nichts mehr schäumt.
6. Den ersten Espresso danach wegschütten.
Was oft vergessen wird
Vor dem Rückspülen die Dichtung mit der Bürste abfahren. Dort sitzt Kaffeemehl in einer Rille, die das Rückspülen nicht erreicht.
Wenn deine Maschine kein Rückspülen kann
Einkreiser mit E61-Gruppe können es, viele Einsteigermaschinen nicht. Dann bleibt: Siebe und Dusche ausbauen und einweichen, Dichtung bürsten. Etwas mehr Aufwand, gleiches Ziel.