Kaffeedose: worauf du achten solltest

Sauerstoff ist der größte Gegner, Licht der zweitgrößte. Danach richtet sich, welche Dose taugt.

Luftdicht heißt wirklich luftdicht

Ein Schraubdeckel mit Dichtung oder ein Bügelverschluss mit Gummi. Aufgesteckte Deckel ohne Dichtung sind Dekoration – sie halten Krümel drin, sonst nichts.

Lichtundurchlässig

Deshalb sind Vorratsgläser die schlechteste Wahl, so gut sie auch aussehen. UV-Licht beschleunigt genau den Prozess, den du aufhalten willst.

Kaffeedose luftdicht 1 kgKaffeedose luftdicht Silber

Eine Dose aus Edelstahl ist hier klar im Vorteil – sie lässt nichts durch.

Die passende Größe

Eine Dose sollte zu deiner Kaufmenge passen. In einer 1-kg-Dose mit 200 g Rest ist viel Luft, und die arbeitet gegen dich.

Wer im Kilo kauft, fährt mit zwei Behältern am besten: eine große Vorratsdose, die selten aufgeht, und eine kleine Tagesdose an der Maschine.

Ventil oder Vakuum?

Ventil: lässt CO₂ entweichen, das frisch geröstete Bohnen abgeben, ohne Sauerstoff hereinzulassen. Sinnvoll bei sehr frischer Ware.

Vakuum: zieht Luft aktiv heraus. Der wirksamste Schutz, dafür aufwendiger im Alltag.

Wo sie stehen sollte

Zimmertemperatur, kein Sonnenlicht, nicht direkt neben Herd oder Maschine. Und nicht im Kühlschrank – warum, steht unter Kaffee richtig lagern.