Die kurze Antwort: täglich zwanzig Sekunden, wöchentlich fünf Minuten, monatlich eine Viertelstunde. Das ist alles.
Täglich
Siebträger ausspülen, Sieb ausbürsten, Dampflanze abwischen. Das verhindert das meiste, bevor es entsteht.
Wer nur einen Espresso am Tag macht, kann das Ausbürsten auf jeden zweiten Tag legen – das Abwischen der Lanze nicht.
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Wöchentlich
Rückspülen mit einer Reinigungstablette und Blindsieb. Der Schritt mit dem größten Effekt.
Bei ein bis zwei Bezügen am Tag reicht wöchentlich. Bei vier und mehr eher alle drei bis vier Tage.
Monatlich
Siebe und Duschsieb über Nacht einweichen. Dichtung am Brühkopf mit der Bürste abfahren. Tropfschale und Abtropfblech gründlich.
Alle paar Monate
Entkalken, je nach Wasserhärte. Und einmal im Jahr das Duschsieb tauschen – es ist ein Verschleißteil.
Woran du merkst, dass du zu selten reinigst
Der Espresso schmeckt flacher, ohne dass du etwas geändert hast. Die Crema wird dünner und fällt schneller zusammen. Und beim Abnehmen des Siebträgers riecht es leicht ranzig.
Wenn dir das bekannt vorkommt: Eine gründliche Rückspülung bringt oft mehr als eine neue Packung Bohnen.