Beim Kauf einer Espressomaschine liegt meist ein Beutel Zubehör dabei. Ein Teil davon ist brauchbar, ein Teil sollte direkt in die Schublade – oder in den Müll.
Der Tamper: meist ersetzen
Fast immer Plastik, oft zu klein, manchmal beides. Er biegt sich unter Druck durch und lässt am Rand einen ungepressten Ring stehen.
Das ist der Posten, den ich als Erstes tauschen würde – ein passender Tamper kostet wenig und wirkt bei jedem Bezug.
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Die Siebe: kommt drauf an
Die mitgelieferten Siebe sind oft Druckerhöhungssiebe mit nur einem kleinen Loch. Sie erzeugen künstlich Gegendruck und dadurch viel Crema – auch aus mittelmäßigem Kaffee.
Für den Anfang praktisch, weil sie Fehler verzeihen. Wer aber am Mahlgrad arbeiten will, braucht ein normales Sieb mit vielen Löchern. Sonst spürst du deine Änderungen gar nicht.
Der Messlöffel: kann weg
Er schwankt um mehrere Gramm. Eine Waage ersetzt ihn und schaltet damit eine der größten Fehlerquellen aus.
Das Blindsieb: behalten
Wenn eines dabei ist, ist das gut – du brauchst es zum Rückspülen.
Die Reinigungsbürste: meist zu klein
Oft ein kurzes Bürstchen, das nicht in die Dusche kommt. Funktioniert für den Siebträgerrand, für alles andere ist eine richtige Bürste besser.
Das Fazit
Blindsieb behalten, Siebe je nach Anspruch, Tamper und Löffel ersetzen. Das sind zwei kleine Anschaffungen, die den Unterschied machen.