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Wie viel Kaffee gehört ins Sieb?
Die richtige Kaffeemenge im Sieb: Warum die Siebgröße den Rahmen vorgibt, wie du deine Dosis findest und was zu wenig anrichtet.
Bodenloser Siebträger: was man daran sieht
Ein bodenloser Siebträger macht sichtbar, was sonst verborgen bleibt: Channeling, ungleichmäßige Extraktion und Fehler beim Tampen.
Der Puck nach dem Bezug: was er dir verrät
Der Kaffeepuck nach dem Bezug zeigt, was schiefging: Krater, matschige Stellen, Risse. Was welches Zeichen bedeutet.
Channeling erkennen und beheben
Channeling ruiniert den Espresso: Wie du es am Puck und am Bezug erkennst, was die Ursachen sind und in welcher Reihenfolge du sie abstellst.
Was bringt ein WDT Tool wirklich?
WDT Tool erklärt: Warum Klumpen im Kaffeemehl den Espresso ruinieren, was das Werkzeug dagegen tut und ob sich die Anschaffung für dich lohnt.